락토프리 장단점1 락토프리와 일반 우유의 차이점과 장단점 전 세계에서 특히 한국은 유당불내증을 가진 인구가 75%에 달할 정도로 그 수가 매우 많다. 우유를 먹을 때마다 우유 안의 유당(락토스)을 분해하지 못하여 소화불량 상태를 만드는데 이를 해결하고자 나온 것이 락토프리 우유이다. 유당불내증을 가진 헬스인에게 락토프리는 하나의 희망이 되었는데, 이번 글에서 락토프리에 대해 자세히 알아보도록 하겠다. 락토프리 우유는 유당불내증의 좋은 대안이다. 1. 락토프리 우유는 무엇인가? 흔히 유당불내증을 가지고 있는 사람들은 소장에서 락타아제 생성이 충분치 못하여 유당을 소화하는 것이 어렵다. 유당불내증은 쉽게 방귀와 설사가 나오고 심할 때는 복통을 호소하게 된다. 이런 우유를 먹기 힘들어하는 사람을 위해 막 여과 방식으로 유당을 걸러내고, 그걸 한 번 더 가수분해 처리.. 2024. 1. 2. 이전 1 다음
