나트륨 많아도 다이어트에는 괜찮다?

모든 음식을 먹거나 생각날 때마다 칼로리와 영양성분을 포스팅하고 있는데 간혹가다 나트륨이 굉장히 높은 음식들을 접하곤 한다. 특히 국밥 종류의 경우 국물에 대체로 나트륨이 많이 함유하고 있어 다이어트 하시는 분들은 국물은 드시지 말라는 조언을 많이 받곤 한다.

 

지금까지 그냥 당연하게 짠 음식은 살을 찌게 하니까 먹지 말아야겠다고 생각했는데 짠 음식을 너무 먹고 싶은 마음에 상식으로 우리가 알고 있는 진짜 나트륨이 살을 찌게 만드는 건지 팩트체크를 해 봐야겠다고 생각했다.

차근차근 나트륨과 다이어트의 관계에 대해서 알아보도록 하겠다.

 

 

나트륨은 다이어트와 직접적인 관련은 없다!

 

 

1. 나트륨이 다이어트에 안 좋다는 상식이 생긴 이유

 

나트륨이 다이어트에 안 좋다는 상식은 다음과 같은 점에서 비롯되었을 가능성이 높다.

 

• 수분 저장: 나트륨 과다로 인해 신체에 수분이 남아있을 수 있고, 이는 일시적으로 체중을 증가시킬 수 있다. 나트륨을 일부러 줄여서 체중 감소가 일어났을 때 감소한 나트륨으로 인해 체내의 수분이 줄어든 것인데 지방이 줄어든 것이라는 인상을 줄 수 있다.
• 소화가 안 되는 느낌: 나트륨을 과다 섭취하면 속이 더부룩하게 느껴질 수 있는데, 이는 몸무게가 더 무겁게 느껴지게 된다.
• 가공식품 : 방부제로서 체중증가를 유발하는 경향이 있는 대부분의 포장 및 가공식품에는 나트륨이 상당량 포함되어 있는데 사실 이런 가공식품에는 지방이나 당류의 비중도 나트륨과 함께 높다.
• 자제력 저하: 나트륨 함량이 낮은 음식에 비해 염분이 많은 음식은 중독성이 강하고 더 매력적으로 과식하기 쉬울 수 있다.

위와 같은 이유로, 나트륨으로 인해 살이 찐 것 같다는 결론에 도달할지도 모른다. 다이어트에 대해 자세히 모르는 경우 나트륨은 먹으면 안 되는 영양성분으로 알고 있는 경우가 많다. 

 

 

2. 나트륨이 하는 역할과 의외의 장점

 

 

나트륨이 체내에서 하는 역할과 장점에 대한 내용은 다음과 같다.

 

• 수분 공급: 적절한 나트륨 섭취는 몸이 수분을 흡수하고 유지하는 것을 도와주며 탈수를 방지하는 역할을 한다.
• 근육과 신경 기능: 근육의 수축과 신경 자극에 중요한 역할을 한다.
• 혈압: 나트륨의 적당하게 섭취하면 정상 혈압 수준을 유지해 준다.
• 전해질 균형: 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 다른 물질의 조절을 돕는 중요한 전해질 중 하나이다.
• 소화: 소장의 영양소 흡수를 촉진하고 배설을 돕는다.
• 뼈 건강: 뼈가 칼슘을 지니고 있도록 돕는다.
• 맛: 음식을 더 맛있게 만든다.

이러한 나트륨의 순기능이 있기에 너무 적게 먹을 경우 문제가 발생할 수 있다. 무조건 나트륨을 배척하여 다이어트를 하는 것은 잘못되었다고 할 수 있다.

 

 

3. 나트륨 적정 섭취량은?

 

세계보건기구(WHO)에서 제시한 나트륨 섭취 권장량은 나이별로 아래와 같다.

 

기준	나트륨 권장량
생후 0~5개월	110mg
생후 6~11개월	370mg
생후 12~24개월	810mg
3세~5세	1,000mg
6세~8세	1,200mg
성인	2,000mg

 

나트륨 함량이 일반적으로 많은 한국음식을 접하는 대한민국 성인의 1일 나트륨 섭취량은 약 3,000mg 정도로 권장량의 1.5배를 섭취하고 있다. 대부분 과다 복용 중이므로 조절할 필요가 있어 보인다.

 

 

4. 다이어터가 앞으로 나트륨에 대할 자세

 

 

나트륨을 과다하게 섭취할 경우 신장병 유발, 고혈압, 부종 원인, 콩팥 이상 등 문제가 분명히 있다. 이러한 부분은 다이어트와 연관성은 약하지만 분명히 건강을 해치는 요인 중 하나이다. 다이어트도 건강해지려고 하는 행위이니만큼 연관성이 부족하다고 해서 나트륨을 과다하게 섭취하면 분명히 안 될 것이다.  

 

또한, 다이어트를 위한 무조건적인 나트륨 절제는 잘못된 것임을 인식하고 권장량 정도는 꼭 섭취해 주자. 점심 일반식에 나트륨이 많이 있는 음식을 섭취했다면 저녁에는 나트륨양을 신경 쓰고 조금 줄여서 간단히 먹는 식으로 말이다. 매 끼니를 정확한 권장량에 맞추면 좋겠지만 다이어트도 스트레스 받으면 될 일도 안 되니 하루 나트륨 섭취를 과다하게 했다면 운동으로 수분을 줄여주는 노력을 해주면 좋겠다.

 

 

5. 맺음말

 

나트륨을 과다 섭취 했다고 해서 살찌는 것은 아니다.

이게 결론이고 팩트이다.

위 결론으로 마음에 위안이 되었다. 이제 마음 놓고 라면 국물 먹을 수 있게 되어서 행복해졌다.

 

그렇지만 내 건강을 지키기 위해서 아예 나트륨 조절에 대한 마음을 놓진 않을 것이다.

만약 나트륨을 과다 섭취 할 경우 꼭 운동을 할 것이다.

나트륨 뿐만 아니라 그냥 많이 먹었다 싶으면 운동 하자!