갈비탕 칼로리와 영양성분

추운 겨울에는 따끈따끈하면서 고기향이 듬뿍 담겨져 있는 갈비탕이 생각나곤 한다. 몸보신 용으로 가볍게 즐기기 좋아 점심메뉴로 자주 선택되어 지는 갈비탕은 어떤 영양성분으로 구성되어 있길래 몸보신용이 되었는지와 다이어트에도 효과가 있는 음식인지 확인해 보자.

 

갈비탕 먹을 때 밥은 절반만 먹자.

 

 

1. 갈비탕 칼로리는?

 

평균적으로 갈비탕은 조리 방법과 갈비의 양에 따라 대개 달라지지만 100g에 대략 200 kcal 가 포함될 수 있다.

(이 음식의 영양성분을 고려한 다이어트 총평은 맨 아랫 글 참고)

 

 

2. 갈비탕 영양성분을 확인해 보자.

 

 

영양소	400g 양(1인분)	일일권장량(%)
칼로리(kcal)	466kcal	23.3%
나트륨(mg)	1365mg	68.25%
탄수화물(g)	11.63g	3.59%
당류(g)	2.4g	2.4%
지방(g)	31.26g	57.89%
포화지방(g)	12.42g	82.8%
콜레스테롤(mg)	124mg	41.33%
단백질(g)	33.29g	60.53%
칼륨(mg)	807mg	23.06%

 

3. 갈비탕은 다이어트 음식인 걸까?

 

갈비탕은 돼지고기로 인한 탄수화물이 적으며, 지방과 단백질이 많다. 삼겹살과 비슷한 영양성분을 가지고 있는데, 저탄고지를 지향하는 다이어터에겐 좋은 성분이나, 일반적인 식단 조절을 하는 이들에겐 다이어트에 별로인 음식이라고 할 수 있다. 

 

 

갈비탕의 효능으로는 비타민, 미네랄, 철분, 아미노산, 인, 콜라겐, 칼슘 등의 여러 영양소들이 함유되어 있어 보양식으로 불리며, 관절과 뼈 건강, 피부 노화 방지, 빈혈 예방, 면역력 향상과 같은 많은 장점이 있는 음식이다.

 

하지만 갈비탕에 공깃밥까지 말아 먹고 반찬까지 먹다 보면 칼로리는 1,000kcal를 넘을 수 있다. 갈비탕이 단백질 섭취에는 좋겠지만 포화지방의 양도 상당하기에 밥을 먹는다면 반 공기만 섭취하고 저칼로리인 김치만 먹는 것으로 어느 정도 양을 조절해야 한다. 

 

나트륨이 많은 것이 다이어트에는 관련이 없지만, 그래도 심장병과 고혈압 건강을 생각해서 식사 외의 시간에 수분을 충분히 섭취해 주도록 하자.

 

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