돈까스 칼로리와 영양성분

돈까스는 비표준어로 돈가스가 원래 맞는 표현이다. 하지만 표준어인 돈가스보다 돈까스로 통용되어 있어 이 글에서는 돈까스로 사용하겠다. 지금 돈까스는 어디든 흔한 음식이 되었지만 90년대에는 고급 레스토랑 음식이었다.그러다보니 부모님께서 밖에서는 비싸니까 집에서 많이 요리 해주셨던 그런 귀한 음식으로 기억한다.

 

그때 맛의 기억을 지금까지 가지고 있어서인지 아이들과도 돈까스를 자주 즐긴다. 기름에 튀기는 튀김 종류는 칼로리가 높으니 잘 안 먹어도 어째서인지 돈까스는 안 먹을 수가 없다. 영양성분을 확인하여 먹더라도 얼마나 먹어야 괜찮을지 확인해 보자.   

 

 

돈까스는 확실히 다이어트에 안 좋은 음식이다.

 

 

1. 돈까스 칼로리는?

 

평균적으로 돈까스는 고기의 종류와 빵가루의 양, 조리 방법, 소스에 따라 대개 달라지지만 100g에 대략 284 kcal 가 포함될 수 있다.

(이 음식의 영양성분을 고려한 다이어트 총평은 맨 아랫 글 참고)

 

2. 돈까스 영양성분을 확인해 보자.

 

 

영양소	100g양	일일권장량(%)
칼로리(kcal)	284	14.2
나트륨(mg)	451	22.55
탄수화물(g)	12.28	3.79
당류(g)	1.1	1.1
지방(g)	15.3	28.33
포화지방(g)	4.94	32.93
콜레스테롤(mg)	92	30.67
단백질(g)	22.58	41.05
칼륨(mg)	307	8.77

 

3. 돈까스는 다이어트 음식인 걸까?

 

돈까스 1인분은 대략 200g 으로 위 영양성분 표의 2배를 곱하면 된다. 100g 영양성분을 대강 봐도 두 자릿수의 권장량들이 엄청 많이 보인다. 지방, 콜레스테롤, 단백질, 나트륨이 많다는 뜻인데 단백질을 제외하곤 딱히 좋은 영양소들이 아니다.

 

 

게다가 돈까스를 한 번 먹을 때 밥과 수프를 함께 먹으므로 칼로리는 1000 kcal 가까이 섭취하게 된다. 튀긴 음식이라 그런지 지방이 많아 다이어트 음식으로는 최악 중 하나인 음식이라고 볼 수 있다. 

 

그런데도 먹고 싶은 건 어쩔 수 없는데 돈까스를 그나마 적은 칼로리로 먹는 방법으로 함께 나오는 야채를 많이 섭취하고 밥을 먹지 말며 소스를 최대한 적게 먹을 수밖에 없다. 단백질은 많고 당은 의외로 거의 없기 때문에 심적으로 이것에 위안 삼고 먹은 다음 운동 빡시게 해서 근육으로 가도록 하자. 

 

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